Conseils de sécurité alimentaire pour les entreprises : se débarrasser des nuisibles

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La plupart des systèmes de gestion des nuisibles impliquent l’utilisation de produits chimiques ou de poisons pour lutter contre ces nuisibles. La présence de ces produits dans les produits de consommation pourrait entraîner des risques pour la santé et des poursuites judiciaires. Où fixer la limite ? Comment lutter contre les nuisibles dans un environnement sensible comme une cuisine sans mettre les consommateurs en danger ?

Comment prévenir les nuisibles

La première étape pour contrôler les nuisibles est de les prévenir, ce qui est plus facile à dire qu’à faire. Commencez par ces conseils de base avant de passer aux systèmes de gestion des nuisibles.

Inspections fréquentes

La sensibilisation est la clé de tous les systèmes de gestion des nuisibles. La meilleure façon de gérer un problème de parasites est de s’y attaquer.  Des inspections fréquentes des points chauds vous aideront à rester impliqué dans toute infestation potentielle de nuisibles. Les points chauds des nuisibles comprennent dans et sous les armoires, sous les réfrigérateurs, derrière les murs, sous les meubles, et dans les espaces sombres et rarement visités comme les greniers et les sous-sols. 

Habitudes de nettoyage qualitatif

S’assurer que vous et vos employés adoptent des habitudes de nettoyage de qualité est une étape importante dans la gestion des nuisibles. 

Laisser des ordures et des désordres sous lesquels les nuisibles peuvent se cacher les invite à rester. De plus, le stockage inadéquat de la nourriture et les restes d’aliments laissés à l’extérieur constituent une balise que la plupart des parasites ne peuvent s’empêcher de suivre. Assurez-vous que toutes les portes et fenêtres extérieures sont fermées et scellées. Enfin, réduisez les cachettes potentielles et l’accès à l’eau, car les insectes peuvent vivre extraordinairement longtemps rien qu’avec l’eau.

Avis des professionnels

Enfin, demander l’avis des professionnels est une nécessité si vous trouvez les prémices d’une infestation. Ils peuvent vous dire quelle est l’ampleur de votre problème et vous mettre dans la bonne direction pour les systèmes de lutte antiparasitaire.

Signes d’une infestation parasitaire

Selon le type de parasite auquel vous avez affaire, il y aura une variété de signes indiquant une infestation. Veillez à ce que vous et tous les employés soient conscients de ces signes afin de maximiser la vigilance.

Rongeurs

Les rongeurs sont bons à trois choses : mâcher, déféquer et se reproduire. Vos premiers signes de présence de rongeurs seront de voir des traces de mastication sur les murs et les boîtes. Il se peut aussi que vous tombiez par hasard sur un endroit où ils font leurs besoins et que vous trouviez leurs excréments. Vous pouvez également sentir leur urine avant toute autre chose. Soyez prévenu, les souris femelles peuvent produire jusqu’à 14 petits jusqu’à 10 fois par an.

Insectes

Les insectes seront généralement vus si vous avez une infestation. Vous pouvez voir des insectes actifs qui courent partout ou des insectes morts sur le sol. Dans tous les cas, cela signifie que vous avez un problème. Sinon, vous pouvez voir des trous dans le mur ou des signes de dommages causés par les termites.

Oiseaux

Les oiseaux sont un autre parasite courant pour les installations alimentaires. Souvent, vous verrez ou entendrez des oiseaux voltiger dans les chevrons.

De plus, si vous avez un problème d’oiseaux, attendez-vous à trouver une quantité importante de fientes.

Que faire si vous avez des nuisibles

Si vous soupçonnez que vous avez des nuisibles, la première chose à faire est d’appeler les professionnels de la lutte antiparasitaire. Ils pourront se déplacer, évaluer la gravité de la situation, vous recommander le meilleur plan d’action et l’exécuter. Il est toutefois impératif que vous agissiez rapidement, car la plupart des problèmes de nuisibles s’aggravent de manière exponentielle avec le temps. Il est bon de fermer le magasin pendant que les systèmes de lutte antiparasitaire sont en cours afin d’éviter toute contamination alimentaire accidentelle ou toute perturbation. Une fois le processus d’éradication terminé, le nettoyage doit commencer. Tous les parasites morts doivent être éliminés du lieu et des professionnels du nettoyage doivent être engagés.  Une fois que toutes les mesures appropriées sont terminées pour continuer à faire des affaires en toute sécurité, vous pouvez ouvrir le magasin. 

Systèmes de gestion des nuisibles

Différents types de nuisibles nécessitent différents types de systèmes de gestion des nuisibles. Si certains d’entre eux fonctionnent bien de manière générale, certains nuisibles résistent à d’autres. Voici les trois méthodes de lutte antiparasitaire les plus courantes.

Appât empoisonné

L’appât empoisonné est une méthode particulièrement populaire pour lutter contre les rongeurs, les oiseaux et les cafards.  Cela se fait généralement avec des stations d’appât installées autour du bâtiment. Ils nécessitent d’être remplis régulièrement et peuvent prendre des jours ou des semaines, selon l’emplacement des pièges et la gravité de l’infestation.

Fumigation

L’un des systèmes de gestion des nuisibles les plus efficaces, la fumigation tue les nuisibles à tous les stades de leur vie, y compris les larves et les œufs au sein des espèces d’insectes et de punaises. Pendant la fumigation, une tente étanche à l’air est installée autour de tout l’extérieur du bâtiment. Ensuite, un insecticide liquide est libéré, brumisant le bâtiment. La fumigation dure généralement deux à trois jours, pendant lesquels le bâtiment est complètement fermé à la circulation humaine. 

Pièges

Les pièges sont un autre des systèmes de gestion des nuisibles les plus utilisés, bien que, ils soient généralement utilisés pour les rongeurs.

Les pièges viennent dans toutes les différentes sélections basées sur la façon dont vous voulez que vos parasites soient piégés. Certains pièges sont létaux et d’autres non létaux. Il existe des pièges électriques pour souris et rats qui utilisent un appât pour faire entrer le rongeur dans le piège où il déclenche un capteur. Une fois le capteur déclenché, un puissant courant électrique tue le rongeur. 

  • Les pièges à souris existent aussi en différentes versions
  • Les pièges à déclic sont les pièges à souris traditionnels dans lesquels la souris marche sur une gâchette qui libère un ressort d’aide à la tension. Ce dernier libère un levier qui s’abat sur le cou de la souris, provoquant généralement sa mort immédiate.
  • Le piège à bâton est une solution non létale, bien qu’elle puisse être mortelle. Le rongeur marche sur un tampon collant et ne peut pas se libérer. À partir de là, il mourra de faim ou sera trouvé et tué par le propriétaire du bâtiment.

Enfin, les pièges à enclos non létaux permettent aux rongeurs d’entrer, mais pas de sortir. De là, ils peuvent être relâchés dans la nature ou exterminés autrement.

Agir rapidement

Quel que soit le type de système de lutte antiparasitaire que vous choisissez, faites-le rapidement ! Nous vous recommandons toujours de faire appel à des professionnels pour vous assurer d’obtenir un travail complet d’éradication des nuisibles. Votre entreprise est trop importante pour laisser les choses au hasard.